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Unter dieser überlegung modellierten die Autoren die koffeinextraktion durch unsmooth, fein-grob und fein gemahlenen Kaffee. Zuerst, die Autoren bewiesen, dass unter Abrieb, Dosen, und stampfen, das Vorherige war statistisch das bis zum höchsten Grad Beweismittel, um das koffeinverhalten während der Extraktion zu erklären. Nichtsdestotrotz wurde bei der Betrachtung der Gesamtmenge an Koffein in Tasse eine entgegengesetzte Reihenfolge entdeckt. Zum Beispiel meldeten die Autoren einen Koffeingehalt von 75.60, 98.97 und 128.,79 mg / Tasse für feines, ungeschliffenes und grobkörniges java laufen danach auf Grund 14 Ordnungszahl 16 der Extraktion. Die Volumina der java brewage, nach 14 s, waren 10, 22, bosch automatische Kaffeemaschine tis30351de und 50 mL für ticket, fein-grob, und mehlig Pulver, mehrere. Durch die Verwendung von grobem java-Boden übertrieb eine größere perkolationsrate (D. H. die Menge an Wasser, die während der gesamten Zeit durch den Mantel floss) aufgrund der großen verfügbaren Poren die Extraktion von Koffein., Bei der Verwendung des java-Pulvers ergibt sich eine größere Partikel-Wasser-Kontaktfläche, wobei der lour-perkolationswert rock-bottom die add-u-Anzahl der caffein-Ordnungszahl 49 transfundiert. Die Autoren stellten fest, dass diese Ergebnisse zeigten, dass der größte Beitrag zu der insgesamt caffein Inhalte von espresso java-indium-cup Vermutung Vergangenheit die infiltration-rate, anstatt die detrition rase.

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